domenica 20 maggio 2012

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La cucina nuova

In fila per il pranzo...

Da metà gennaio i ragazzi della nostra scuola superiore, la Bishop Cipriano Kihangire, hanno una nuova cucina: ha sostituito quella vecchia, molto fatiscente e progettata soltanto per 300 pasti al giorno…quando gli studenti di questa sezione oggi sono più di 1.000!

Mi sono piaciuti così tanto i sorrisi di questi ragazzi in fila per il pranzo, che ho scelto queste immagini di getto! Che bello vederli così felici per un momento che per noi di solito è scontato.

Poi ci ho riflettuto un attimo: questi studenti frequentano la sezione “Day” della scuola, ovvero non dormono in collegio, ma ogni sera tornano a casa. Molti di loro provengono da famiglie povere che vivono nel quartiere e non possono permettersi la retta del collegio, altri sono sostenuti a distanza da noi, perchè senza alcun aiuto non avrebbero mai potuto iscriversi a scuola.

... e poi la frutta!

Tutti questi ragazzi, prima di iniziare la scuola spesso non mangiavano per giorni: credo non sia immaginabile, per noi, l’idea di andare a letto senza aver mangiato nulla dalla mattina alla sera, costringersi ad addormentarsi con i crampi allo stomaco. Per loro questa era la norma.

Questo significa anche che sanno benissimo che quel piatto di polenta e fagioli (quando possiamo anche riso, carne e pesce…ma sempre più di rado, visto l’aumento vertiginoso dei prezzi di questi cibi!) non è non è scontato, non è dovuto: per questo il loro sorriso è così bello e autentico, mentre attendono, in fila, il loro turno.

Ripenserò a tutto questo, sedendomi oggi a tavola.



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